10 item makanan Hyderabadi yang menggiurkan yang tidak bisa Anda jalani!
Hyderabad adalah tempat di mana orang dimanjakan dengan pilihan. Selain situs wisata yang indah, resep lezat menanti Anda di sini. Hidangan diliputi dengan bahan -bahan musiman, dengan rasa yang kaya rasa, nutrisi, dan rasa yang unik. Kami telah mencatat kafe dan restoran terbaik kota untuk check out Anda berikutnya ke Hyderabad. Anggap saja sebagai hadiah untuk diri sendiri karena memanjakan diri dalam makanan yang kaya dan berdosa!
Berikut adalah 10 item makanan Hyderabadi yang lezat yang tidak bisa Anda jalani tanpa:
1. Biskuit Osmania dan Irani Chai
Jika Anda seorang pencinta teh, Anda harus mencoba Irani Chai di Hyderabad. Ini adalah teh yang diseduh dengan beberapa rempah -rempah untuk memberikan rasa yang kaya. Resep ini dikatakan dibawa oleh pemukim Persia. Teh ini biasanya disajikan dengan biskuit Osmania. Camilan Hyderabadi ini memiliki selera uniknya sendiri dan menjadikannya camilan sore yang optimal. Biskuit terasa sempurna saat dicelupkan ke dalam chai Irani. Anda dapat menemukan biskuit ini di Bahar Café, Sarvi Café, Blue Sea, Alpha Hotel di Secunderabad, dan sendi teh lokal lainnya. Bahar Café adalah salah satu tempat populer yang melayani Irani Chai terbaik di kota. Mereka terbuat dari beberapa rempah -rempah untuk meningkatkan rasanya.
Sumber: foodmonster.online2. Kachhi Gosht Ki Biryani
Kachhi Gosht Ki Biryani tidak lain adalah daging merah (daging kambing) yang direndam dalam rempah -rempah tradisional India dan dimasak dengan nasi basmati. Kemudian dikukus di atas handi yang disegel adonan di atas batubara. Jika Anda berada di Hyderabad, maka Anda tidak boleh melewatkan ini harus dicoba.
Sumber: craftlog.com3. Patthar Ka Gosht
Patthar Ka Gosht adalah salah satu hidangan Hyderabadi yang paling disukai. Hidangan ini direndam semalaman dan daging kambing dimasak di atas batu panas. Pathar berarti batu dan gosht berarti daging. Rasanya paling enak saat disajikan dengan paratha atau kulcha. Tempat terbaik untuk mencoba hidangan ini adalah Hotel Golkonda di Masab Tank dan Sarvi Bakers dan Restoran di Mehdipatnam.
Sumber: indiatvnews.com4. QUBAI (ATAU KHUBANI) KA Meetha
Khubani Ka Meetha atau Qubani Ka Meetha adalah hidangan penutup Hyderabadi tradisional yang dibangun dari aprikot kering. Ini adalah resep sederhana, yang memungkinkan Anda untuk mengakhiri makanan dengan nada manis. Khubani (aprikot) yang digunakan dalam resep direndam semalaman dalam air. Secara tradisional, Khubani ka Meetha disajikan menggunakan krim manis atau puding tebal. Anda dapat memiliki hidangan manis ini biasa atau atasnya dengan almond renyah. Anda tidak akan keberatan menggali untuk bantuan kedua juga! Resepnya cukup sehat, dengan sedikit penggunaan gula, dan tidak ada ghee. Ini menyeimbangkan rasa manis alami aprikot.
Sumber: Vegrecipesofindia.com5. Haleem
Haleem adalah salah satu makanan terkenal Hyderabad, terutama selama bulan Ramadhan. Hidangan bergizi ini terdiri dari daging, gandum, lentil, dan dimasak dengan rempah -rempah selama hampir beberapa jam. Hidangan ini kemudian dipelihara dengan daun ketumbar, daun mint, bawang goreng, dan jus lemon. Selama festival ini, sejumlah kios makanan jalanan didirikan untuk menjual Haleem. Hidangan ini tidak dimaksudkan untuk agama tertentu. Faktanya, semua orang suka berkumpul di Haleem di Hyderabad, terlepas dari agama mereka. Tujuan Haleem yang populer untuk Hyderabad adalah Pista House.
Sumber: yummyindiankitchen.com6. Mirchi Ka Salan
Mirchi Ka Salan adalah kari yang disajikan dengan roti atau nasi. Hidangan Hyderabadi ini biasanya digunakan selama pernikahan dan acara -acara besar lainnya. Itu dibuat dengan cabai hijau panjang yang diisi, dicampur dengan dadih, jus asam, kelapa, dan bermacam -macam rempah -rempah. Setelah persiapan, kacang tanah dan kacang mete digunakan sebagai topping. Hasilnya adalah saus lezat dengan kekayaan asam dan cabai.
Sumber: yummyindiankitchen.com [SC: Mediad]
7. Baghare Baingan
Salah satu hal terbaik untuk dimakan di Hyderabad adalah Baghare Baingan. Ini adalah spesialisasi masakan Hyderabadi. Baghare berarti tadka atau tempering, dan Baigan dirujuk ke terong. Terong dimasak dalam mete, saus kelapa, dan rempah -rempah tajam. Komponen lain yang digunakan dalam hidangan ini adalah kacang tanah, biji poppy, dan kalonji untuk membentuk dasar saus tebal. Semua rasa hangat rempah -rempah melengkapi hidangan dengan sangat baik. Penggunaan kelapa adalah untuk tekstur yang kaya dan lembut. Awalnya diperkenalkan oleh Mughal dan kemudian dianut oleh Nawabs Hyderabad. Hidangan ini sekarang sangat penting dalam setiap pertemuan Hyderabad. Ini terutama disajikan dengan rotis dan dal tadka.
Sumber: Timesofindia.com8. Falooda
Falooda adalah hidangan penutup India yang populer, terdiri dari vermicelli dalam sirup mawar dan susu. Itu atasnya dengan potongan gelatin, psyllium, mutiara tapioka, dan biji basil manis. Setiap sendok hidangan penutup yang kaya ini membuat suguhan lezat. Ini tersedia di berbagai kios di beberapa pasar Hyderabad. Faloodas paling senang di ruang es krim bilal atau surga. Anda tidak akan pernah kecewa dengan Falooda. Makanan penutup yang populer ini dimakan di beberapa rumah tangga selama musim panas di Hyderabad.